Chef de Partie Saucier & Chef de Partie Rotissier (m/f/x)
Cucina
Cerchiamo una persona precisa, diligente e affidabile. Potresti essere tu?
Le tue mansioni allo Jagdhof
- Allestimento e preparazione e di tutte le pietanze
- Organizzazione della mise en place e gestione responsabile della propria partita di cucina
- Realizzazione e condimento a regola d’arte delle rispettive portate del menu
- Implementazione delle norme igieniche definite dall’HACCP e delle misure di sicurezza
- Gestione attenta degli alimenti e dell’inventario in cucina
- Ordinazioni in accordo con il nostro chef di cucina
- Supporto alla brigata di cucina nelle varie mansioni
I tuoi punti forti
- Ottime capacità di lavorare in team, autonomia e impegno
- Ambizione e atteggiamento positivo
- Esperienza pregressa nel settore alberghiero di alto livello
- Resilienza, flessibilità, buona gestione dello stress
- Aspetto curato
- Attenzione ai dettagli e pulizia sul luogo di lavoro
- Conoscenza del tedesco e dell’inglese, altre lingue a titolo preferenziale
- Qualifica nel settore a titolo preferenziale
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